Sensasi Kenyal Silky Lychee Pudding untuk Berakhir Pekan

JAKARTA - Akhir pekan akan menyenangkan jika dihabiskan berkumpul bareng keluarga atau teman dekat. Kegiatan ini pun bakal bertambah seru dengan adanya camilan yang bisa menambah ceria suasana. Salah satunya adalah silky lychee pudding.

Lembutnya puding yang dipadukan dengan rasa asam manis leci dan sensasi kenyal tentunya akan disukai siapa saja. Camilan yang satu ini tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan. Berikut resep silky lychee pudding yang dikutip dari Endeus TV.

Bahan
800 ml air
100 gr low fat milk vanilla
200 ml sirup leci
50 ml madu
1 bungkus jeli instan plain
daun mint untuk hiasan
saus stroberi
100 gr selai stroberi
50 ml air matang
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk/cetakan puding @ 150 ml, perciki sedikit air matang, sisihkan. Campur air, low fat milk vanilla, sirup leci, madu, dan jeli instan dalam panci. Aduk dengan whisk hingga jeli larut.

2. Jerangkan panci di atas api sedang, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.

3. Tuangkan adonan puding secara merata ke dalam mangkuk/cetakan. Dinginkan. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.

4. Saus stroberi: Campur selai stroberi , air dan jeruk lemon dalam mangkuk hingga rata.

5. Keluarkan puding dari cetakan, taruh di atas piring saji, hidangkan dengan saus stroberi dan hias dengan daun mint.